OSSAU IRATY FERMIER AOP

L’Ossau Iraty Fermier est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru entier de brebis. Avec un goût aux saveurs de noisette, il se différencie de l’Ossau Iraty laitier. Sa croûte est quant a elle légèrement grise et sa pâte dépourvue de trous. Au palais, la pâte est d’abord sèche et salée, puis une saveur douce et acidulée se développe. Alors n’attendez plus pour le déguster !